[Article] 癌症患者食物參考（石斛篇）

星島日報 – 2013年4月10日星期三上午6:03

(綜合報道)(星島日報報道)石斛乃莖叢生植物，直立約高五至三十厘米，呈圓柱狀，基部稍細，綠色並帶微紫及多節，經採收乾燥後略帶灰色。石斛廣生分布於安徽、浙江、陝西、山西、河南、福建、廣東、廣西、雲南及貴州等地。本品以產於安徽霍山的出品，至為質優，故名霍山石斛，民間俗稱楓斗，又名為鐵皮石斛。

　　古代醫籍甚為強調石斛之佳效，指其消除虛熱、清胃降火、化痰涎、滋陰益精、補虛勞壯筋骨、安神定驚，以及止夜夢遺精液等。石斛味甘淡微寒，向以生津益胃及清熱養陰見稱，且具補肺、養胃、滋陰生津及潤腸通便之效。

[Article] 踢走健忘 入腦有法

明報 – 2013年4月13日星期六上午5:19

【明報專訊】很多人也有以下經歷：

剛用過的東西，轉頭就忘記放在哪裏？

明明記得有要事，但總是想不出來？

翻開相冊，許多舊同學的名字已說不出口？

看畢一本書後，隔幾天已忘記內容？

隨着年紀漸長、生活壓力增加，還有工作忙碌，也會讓我們的記憶力愈來愈差。懊惱之餘，究竟有何法子增強記憶力？

■今期專家

•謝志成（香港中文大學教育心理學系助理教授）

負責教育心理學課程，培訓老師提升學生記憶力和專注力，常從事有關記憶與學習的研究

•李鎧而（註冊營養師）

明白食物影響健康，修讀有關專業知識，希望能幫助病人戒口之餘，維持較好的飲食質素

腦部結構複雜，負責多項功能，記憶是有趣而奧妙的其中一項，它幫助人類累積經驗，從而不斷進步。當你試過被火灼傷，會深刻記着以後要對火小心；當你重回離開多年的母校，部分讀書片段仍清楚記得。這僅重2.5至3磅的腦袋，為何能記得千百樣事情？香港中文大學教育心理學系助理教授謝志成解釋：「簡單說，因為某件事對我們來說有意義，而且與日常生活息息相關，所以我們能記着它。」

[Study] Cell division

 During the first 12 hours after conception, the fertilized egg cell remains a single cell. After approximately 30 hours, it divides from 1 cell into 2 and 15 hours later, the 2 cells divide into 4. And at the end of 3 days, the fertilized egg cell has become a berry-like structure made up of 16 cells. This structure is called a morula, which is Latin for mulberry.

[STUDY] Good vs. Bad Cholesterol

Reading of ROCHE Accutrend Plus Cholesterol Meter

Total Blood Cholesterol

< 200 mg/dL	desirable
190< <199 mg/dL	close to risk group
200< <239 mg/dL	borderline-high
>=240 mg/dL	high risk

Refrence:
http://www.heart.org/HEARTORG/Conditions/Cholesterol/AboutCholesterol/Good-vs-Bad-Cholesterol_UCM_305561_Article.jsp

PDF_Manual of Accutrend Cholesterol Strips